Pour un bon rythme alimentaire journalier…
Ce que vous ingérez le matin devient de l’énergie pour la journée. Ce que vous ingérez le soir sera à digérer pendant la nuit : ce sera de l’énergie moins utilisée. Aussi, il est important de vraiment bien manger le matin, modérément à midi, et léger le soir.
Le matin : halte aux idées reçues !
Au saut du lit, buvez un grand verre d’eau. Cet exercice vous éveille, vous vitalise, et donne de premières énergies essentielles. Prenez une douche, puis préparez le petit-déjeuner.
Fruits, café, thé, chicorée, infusion… Si vous avez envie de manger quelque chose de gras c’est le meilleur moment, car le matin l’organisme aime accumuler pour mieux digérer et vous énergiser. Vous pouvez également faire un jus de fruit. Attention à l’acidité : ne faites pas un cocktail de fruits acides. Songez également au miel (du vrai, artisanal et local ! Plus cher mais authentique, car trop de miels sont reconstitués) : c’est excellent pour la santé. Vous pouvez en mettre dans le thé, sur une tartine …
Evitez le lait. Si vous aimez les tartines, le pain est possible mais songez également aux galettes de riz, de sarrasin, de céréales. Elles sont bien plus digestes que la farine blanche.
Limitez la confiture.
Songez aux fruits secs : amandes, noix, noix de cajou, noisettes… une poignée chaque matin est un cocktail d’énergie.
Un carré de chocolat est une bonne idée : à minimum 60 % de cacao, et de qualité, c’est parfait pour la santé. Eloignez-vous du chocolat au lait, aux noisettes, etc., sauf de temps en temps par simple gourmandise.
Si vous le pouvez, remplacez le café par le thé vert… ou le thé vert par une tisane.
Autres idées : buvez un verre de lait végétal. Faites cuire un ou deux œufs. Un peu de bacon, de viande…
Une pause déjeuner vraiment optimisée
Celle-ci peut survenir à 12 H, 13 H, voire 14 H. Plus un repas est éloigné d’un autre, mieux c’est, car une véritable digestion de l’organisme ne débute vraiment que 2 à 3 H après avoir mangé. Plus le temps passe, plus la digestion est efficace. Voilà pourquoi un jeûne permet d’éliminer énormément de toxines : 24 H sans repas élimine tellement mieux que le même nombre d’heures réparties sur 4 ou 5 temps.
Par ailleurs, voilà pourquoi il est si important de limiter le grignotage : si on mange un peu tout le temps, on ne digère jamais vraiment. Autrement dit, la situation est meilleure si vous prenez le petit-déjeuner à 8 H et le déjeuner à 13 H que si vous mangez une première fois à 9 H et ensuite à 12 H.
Lors du repas de midi, stocker trop de quantités et trop gras est contre-productif. On se sent lourd après le repas, et on a besoin d’un long moment avant d’être de nouveau pleinement d’attaque, même mentalement.
Il est conseillé d’apporter sa propre nourriture au travail, au moins 2 ou 3 fois par semaine. Se rendre à la brasserie du coin fait perdre du temps, le mieux est de manger tôt pour s’accorder un temps de pause ensuite. Quant aux cafétérias, pourquoi pas, mais elles sont souvent peu diététiques : même les salades peuvent être peu fraîches et trop saucées.
Se préparer ses repas est économique et bien meilleur pour l’organisme. Si vous pensez manquer de temps pour cela, n’oubliez pas qu’il n’est pas nécessaire de beaucoup cuisiner ni de faire des plats compliqués.
Si vous disposez d’une heure entière pour déjeuner, installez-vous et mangez tout de suite.
Vous pourrez ainsi prendre vraiment le temps de déguster, de mastiquer.
Une fois le repas terminé, buvez un grand verre d’eau et offrez-vous un petit temps calme. Respirez, sortez prendre un peu l’air, méditez en fermant les yeux.
Allez-y peu à peu, et surtout soyez tranquille : votre corps vous remerciera bien vite des nouveaux bienfaits que vous allez lui apporter. Prenez le temps de le faire, car le repas du matin est et reste le plus important de la journée.
Pour aller plus loin, lisez mes articles « Rythme alimentaire : mieux gérer la pause déjeuner » et « Rythme alimentaire : mieux gérer les après-midis et dîners ».
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